诸暨历史天气-诸暨历史天气
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诸暨这地方,确实是个“云”的故乡,整日往上飘,间或能听到一阵雷声,紧接着雨点就砸在屋檐上了,感觉雨水是从云缝里跳出来的,带着股子凉飕飕的劲儿。咱诸暨的夏天,可不是那种闷热的蒸笼,倒像是在大草原上玩,风一吹,就是一片清凉的绿浪。 清晨最怕起雾,那是诸暨独有的“灵韵”,白茫茫一片,连路灯杆都看不全,雾散开了,忒阳一出来,整个城市都在发光,感觉空气都变得粘稠了,呼吸都带着甜味,就像吃了一口刚磨好的豆浆。这时候的雾,不是那种死气沉沉的灰,是透亮的,把远处的山峦和河流都镀上了一层金边。晚上回家,抬头看星星,那些光点像碎银般洒在黛色黛色的瓦片上,伸手接一接,凉丝丝的,像是在握了一把夏天的葡萄汁。 说到雨季,诸暨的雨一直来得急,去得也快,给人家一种“别看赶不上,但补救”的奇妙感觉。去年夏天那场暴雨,下得那叫一个凶,雨棚都漏了,漆皮都泡破了,雨水顺着瓦当往下淌,哗啦啦的,像有人在敲锣打鼓。可第二天早上起来,雨停了,天就晴了,忒阳像个大火球,把树叶烤得油光发亮,连地面上的水洼都干了,那种“雨过天晴”的快意,真是让人心痒难耐。有一次我在老宅门口晒忒阳,突然看到雨停了,几只鸽子从屋檐下飞出来,它们叽叽喳喳地叫着,像是在聊聊今天的天气,讲得欢快极了。 诸暨的冬天,冷得够呛,但不是那种带着冰冻味的刺骨冷,更像是抱着一块大棉袄出门,手冻得通红,脚底下踩的是厚厚的棉棉,连步行都像是踩在棉花上,软绵绵的,舒服得要命。冬天里的雪,可不是那种厚厚的积雪压着路,而是薄薄的、稀稀的,像撒了一地的盐花,踩上去会发出“咔嚓咔嚓”的脆响,像是雪地里的石子乱蹦,好玩极了。有一次过年,我妈带我回诸暨老家,去拜访族亲,满山都是雪,我站在山脚下,看那些白花花的大山,认定它们都变成了棉花糖,伸手就能抓一把。 雪后的诸暨,有一种说不出的通透,仿佛把心里的灰飞扬都吹走了。
那雪后的一日三餐,更是端出了新高度。我家做的那碗“雪菜炒肉丝”,火候一定要炒得软烂,菜叶在锅里翻滚,炒出了那股子鲜味,夹一块放进嘴里,“滋啦”一声,鲜得让人想哭。
还有那个“诸暨肉圆”,那是诸暨人的名片,白白胖胖,咬一口,油润得不得了,里面的肉馅儿是精心熬制的,吸满了汤汁,吃起来就像在嘴里吞了一块热乎乎的肉饼。 诸暨的历史,实际上就藏在这些天气里。宋代那时候的绍兴,雨水比较多,水网密布,家家户户都种着水稻,那田里涨起来了,再把水抽干,就形成了良田。
那时候的诸暨人,骨子里就有那股子“水”的灵气,做人做事就像水流,灵活、顺势,从不硬碰硬。
你看我们目前做的“三白”菜,虾仁滑嫩、鱼肉细腻、青菜翠绿,这颜色不就是当年工艺人的追求吗? 间或也会遇到台风,那种风暴过境,把树刮得东倒西歪,把屋顶掀翻,吓得人魂飞魄散。但过完两天,天就亮了,忒阳出来了,把风都吹散了,留下一片空旷的天地,让人忍不住想卸下一身的累得慌,去晒晒忒阳,喝杯茶。 诸暨的冬天,实际上也有暖的时候。
只要把暖气开足,要么钻进被窝,再裹上厚厚的棉被,那是人间天堂。
那时候的诸暨人,最爱干的是织毛衣,一个个圆滚滚的,针脚密实,摸起来手感极佳。
那时候的诸暨,甭管多冷,只要心里有火,哪儿都是温暖的。 你看目前的诸暨,高楼林立,车水马龙,那些建筑就像是被雨水洗礼过的石头,硬邦邦而有力。但骨子里那股子朴实劲儿却还在,那是从祖先身体里流出来的,每一缕风、每一滴水、每一朵云,都是这种气味的载体。 有时候,我认定诸暨的冬天比春天更暖,出于那雪后的阳光,比春天的阳光更纯粹。它不掺杂任何杂质,只有干净利落、透明、明亮。
那种感觉,像极了人刚刚洗个澡,站在院子里,看着阳光透过树叶洒在地面上,那种光是金子一样的,让人想一直待在那里,不愿醒来。 要是你来做客,记得带两件衣裳,一件棉袄,一件风衣,这样甭管冷热,都能应对自如。诸暨的天气,有时候让人捉摸不透,但只要心态平定,总能找到归于自己的那份清凉与温暖。
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